酸度调节剂
 
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氢氧化镁
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氧化镁
碳酸氢钾
碳酸钾
碳酸钠
氢氧化钠
 
  产品名称：柠檬酸钠  
 

用途: 性能：食品工业中作缓冲剂，螯合剂,酪乳的营养增补剂，乳化剂, 调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂.如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪,肉糜的增粘剂,果冻,果汁的胶凝剂, 干酪,冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。

特征: 性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有解潮性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150 失去结晶水.

 
 
 
     
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